Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-einweg-und-catering für alle Zubereitungen von dunklen

für alle Zubereitungen von dunklen Fleisch-Speisen

Couverture Dunkel

klaren außergewöhnlichem Weiß ist geeignet speziell zum Gießen von Hohlkörpern oder als Schokoladenüberzug

einmal aufschütteln und fertig

Im Vergleich zu einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt gepresstes ätherisches Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und ebenso Duftkomponenten zusammen

Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-einweg-und-catering für alle Zubereitungen von dunklenAls Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soenknig eine Trffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrffel und Trffell geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese Knigin der Saucen wird sie ebenso genannt. Sie gehrt zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Kchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von